Apfelmus/kompott zum selber Machen

Zuaten:

1 kg Äpfel

1 Zitrone

Ca. 100 ml Wasser

1 Vanilleschote

1 Prise Zimt

Zubereitung:

Die Äpfel gründlich waschen. Danach einfach den Stiel und die Kerne entfernen und in kleine Stücke schneiden.

Das Wasser in einen Topf geben, Apfelstücke hineingeben, Zitrone auspressen und den Saft hinzugeben. Dann das Mark der Vanilleschote auskratzen und ebenfalls dazugeben. Anschließend alles erstmal zum Kochen bringen. ( Für einen intensiveren Geschmack, kann die Vanilleschote gerne mitgekocht werden )

Wenn es kocht einfach den Herd runterschalten und bei niedriger Hitze köcheln lassen bis die Apfelstücke weich sind.

Anschließend falls mitgekocht die Vanilleschote aus dem Topf nehmen und alles fein pürieren oder wer es stückig mag einfach zerstampfen.

Eignet sich ideal auf Vorrat zum Einkochen oder zum Verschenken.