Krustenbraten mit Kartoffeln und Gemüse
- sashavetter
- 21. Nov. 2023
- 1 Min. Lesezeit
Zutaten:
1 Krustenbraten ca. 1,5kg
Salz
Cayennepfeffer
Olivenöl
1,5 kg Drillinge
1kg Tk Gemüse
Den gepökelten Krustenbraten habe ich vorsichtig auf der Fettseite eingeschnitten und dann noch mit Cayennepfeffer eingerieben.
Dann habe ich den Braten in die Heissluftfriteuse für 35 Minuten bei 180 Grad auf der Fettseite.
Dann habe ich ihn gewendet und habe ihn nochmal für 35 Minuten bei 170 eingeschaltet. Die Kartoffel habe ich in der Zeit mit Olivenöl, Salz und Cayennepfeffer gewürzt und auch noch für 20 Minuten in die Heissluftfriteuse reingemacht.
Das Gemüse war gefroren und habe ich auf mittlerer Temperatur in der Pfanne gegart.
Den Krustenbraten in einem Airfryer zu machen habe ich mich nie getraut. Aber mit dem Rezept ist er mir auch fantastisch gelungen. Und die Kruste war ein Träumchen. Wird es jetzt auf jedenfall öfters geben.
Vielen Dank für das Rezept. Ich fand es super lecker. Habe mich an alle Angaben gehalten.