Honig-Senf-Hähnchen mit Reis
- sashavetter
- 20. Feb.
- 1 Min. Lesezeit
🍯🍗 Honig-Senf-Hähnchen mit Reis – Süß, würzig & unwiderstehlich!
Zutaten (für 2–3 Portionen):
300 g Hähnchenbrust (in Streifen geschnitten)
200 g Reis (z. B. Basmati oder Jasminreis)
2 Knoblauchzehen (gehackt)
1 kleine Zwiebel (gewürfelt)
2 EL Honig
2 EL Senf (Dijon oder mittelscharf)
100 ml Sahne oder Milch
100 ml Hühnerbrühe
1 TL Zitronensaft
1 TL Oregano oder Thymian
Salz & Pfeffer nach Geschmack
1 EL Olivenöl oder Butter zum Anbraten
Zubereitung:
Reis nach Packungsanweisung kochen, abgießen & warm halten.
In der zwischenzeit Hähnchenbrust waschen und trocken tupfen, in Stücke schneiden und mit Salz & Pfeffer würzen. Danach in einer heissen Pfanne mit Öl goldbraun anbraten & herausnehmen.
Zwiebeln & Knoblauch schälen und würfel. Dann in derselben Pfanne anschwitzen und mit Honig & Senf verrühren.
Mit Hühnerbrühe & Sahne ablöschen. Den Zitronensaft & die Kräuter dazugeben und 2–3 Minuten einkochen lassen.
Die angebratenen Hähnchenstücke zurück in die Pfanne geben, alles gut vermengen & weitere 5 Minuten köcheln lassen.
Mit Reis servieren & genießen!
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